• <div id="y09gn"></div>
  • <li id="y09gn"></li>
    <dl id="y09gn"></dl>
    <div id="y09gn"><s id="y09gn"></s></div>
    来宝网Logo

    热门词:生物显微镜 水质分析仪 微波消解 荧光定量PCR 电化学工作站 生物安全柜

    现在位置首页>技术资料首页>行业动态>公司动态>访美国马泰克生物科学有限公司高层

    访美国马泰克生物科学有限公司高层

    互联网2010年1月28日 16:43 点击:9387


    DHA是:

      大脑和视网膜中的一种主要构成脂肪酸;

      ?#33041;?#32452;织的重要成分;

      天然存在于母乳中。

      虽然它具有很高的重要性,但人体通过它的前体脂肪酸-α-亚麻酸(ALA)-来合成DHA是非常低效的。

      美国马泰克(Martek)生物科学有限公司2001年在纳斯达克上市(MATK),全球很多知名配方奶粉品牌如美赞臣、惠氏、雅培、雀巢等添加于婴幼儿的DHA大多由马泰克公司供应。美国马泰克生物科学有限公司应用研发部主任安特曼先生(图左一)、总研究员麦锦彬博士(图左二)、上海代表处沈炳琳经理(?#21152;?#19968;)接受了本刊的采访。

      起源于海洋微藻的life`sDHA

      ——访美国马泰克生物科学有限公司高层

      ■本刊记者:丁焕

      DHA是一种多链不饱和的Omega-3脂肪酸,属于人体必需不饱和脂肪酸之一。而源自植物的life’sDHA是美国马泰克(Martek)公司直接从海洋单细胞微藻中提取的DHA专利产品。

      二十二碳六烯酸-DHA-存在于人体各处的多元不饱和ω-3脂肪酸。DHA是大脑和视网膜的一种主要构成脂肪酸,高达97%的大脑中的ω-3脂肪酸和高达93%的视网膜中的ω-3脂肪酸都为DHA。它也是?#33041;?#30340;一个重要组分。大量研究证实每个人,从婴儿期一直到成人期,都受益于DHA的充分获取。DHA的主要食物来源是高脂肪鱼以?#23433;?#20998;动物内脏,但消费者、尤其是幼童并不喜爱这类食物,很少能从日常饮食中获取足够的DHA。

      马泰克(Martek)甄选出两种海藻(双鞭?#33258;錍rypthecodinium和裂壶藻Schizochytriumsp.),它们都是富含二十二碳六烯酸(DHA)这种对婴幼儿大脑和成人健康很重要的ω-3脂肪酸的天然来源。DHA存在于人体各处,特别以大脑、眼睛和?#33041;?#20013;的含量最为丰富。从婴幼儿一直到成人,它都维护着人类智力、视觉和心血管的健康。研究表明,DHA是优化大脑和眼睛构造和机能的必需品。

      据安特曼先生介绍,马泰克(Martek)通过专利发酵技术从生长在大型不锈钢发酵罐的海藻中提取出富含DHA的植物油。生产过程由始至终都严格遵照FDA的要求控制,以确保生产出高质均一的产品,尽最大可能排除任何可能受到?#32938;?#27745;染的危险。从海藻中提取的纯净的、琥珀色的DHA油可用于功能性食品、饮料、婴幼儿配方奶粉和营养补充剂。目前马泰克(Martek)已经成功地将它的DHA应用于:乳制品、烘焙食品、调味品、人造黄油、婴幼儿食品等中,life’sDHA也能添加在典型的素食产品中,如面包、有机食物中,而不会改变食物的质地、风味和口感。

      “我们对DHA的开发已有将近三十年的经验,在工艺技术及产品安全性保障等方面具备优势,目前在全世界婴儿配方领域DHA的市场占有率达到75%、美国市场占到96%。”麦锦彬博?#20811;担?ldquo;开发婴幼儿奶粉市场,DHA对优化婴幼儿的大脑、眼睛和神经?#20302;?#30340;发育是非常重要的;预防老年痴呆,防止产后忧郁症,不同人群可根据营养师制定不同的需求量补充DHA。”

      负责中国市场的沈经理表示:在中国市场,马泰克主要致力于婴儿配方奶粉,保健品领域及食品领域的市场开拓。而在美国,继在烘培产品中的成功应用之后,life’sDHA在乳品饮料领域也取得?#21496;?#22823;的?#40644;啤?#20013;国是很大的市场,目前,DHA的常温保存是个很好的挑战,这对我们加工和运输的要求非常高。

      如?#20301;?#25209;新资?#35789;?#21697;?我们都知道这在中国并不容易,企业通常都会花费较长的时间面对严格的审批过程。

      沈经理说:“我们在2007年8月6号已经获得了国家卫生部新资源?#29616;ぃ?#21516;?#20445;?#25105;们的DHA是目前唯一获此证书?#33041;?#27833;DHA。对普通人群每日的DHA摄入推荐量为160mg,对孕期和哺乳期妇女每日的DHA摄入推荐量为200~300mg,医疗性的更大剂量需要在专业人士指导下服用。”

      在食品的应用中有哪些需要注意的问题?

      麦博?#20811;担?ldquo;DHA对热、光、氧比较敏感,发酵过程必须没有杂菌,马泰克(Martek)经验丰富?#33041;?#24037;将对合作伙伴提供各种技术支持,以确保共同生产出高质量的成品。马泰克还具有实验室规模和小试规模的实验测试能力。”

      对于我们?#23454;?#30340;口感问题,麦博士表示:DHA起源于海洋微藻,与产品配合后口感对原来产品不会有大的影响。

      源自植物理想选择

      消费者意识到在日常饮食中补充DHA的价值已经有很长一段时间了。但是,最早作为食品营养添加剂的DHA来源主要限于鱼油,而?#19968;?#21463;到了配方和风味的限制。而源自植物(海藻)的life’DHA显然具有很多有利之处:

      不会危及产品风味的纯净口感和香味;

      非转基因?#33041;?#31867;;

      环保和稳定的来源;

      由于不是从鱼中提取的DHA,免受海洋污染的牵连;

      符合犹太教和伊斯兰教的饮食限制;

      可用于有机食品中。

      实际生产制造中的优势

      马泰克(Martek)致力于DHA的研发超过了15年。大量的工作主要针对DHA安全性验证、临床功效性研究以及应用技术的研究。使用life’sDHA带来的好处有:

      高浓度的DHA;

      稳定而且均匀的营养成分;

      来自一个受到专利保护的植物来源和生产工艺(马泰克(Martek)提取DHA油的工艺与生产普通植物油的工艺相似);

      获得了美国食品药品管理局(FDA)的cGMP?#29616;ぃ?/p>

      FDA批准它作为GARS用于美国市场的婴幼儿配方奶粉和食品中;

      Novel食品批准它用于?#20998;?#30340;补充添加剂和一系列食品中;

      Novel食品批准它用于澳大利亚和新西兰的食品中;

      加拿大卫生部批准它用于大多数的食品中;

      中国卫生部批准它作为新资?#35789;?#21697;应用于营养补充剂及一系列食品中。

      将来的发展目标

      从1994年起马泰克(Martek)就开始向一些婴幼儿配方奶粉厂商供应它的DHA和ARA,如今,含有life’sDHA和马泰克(Martek)的life’sARA的配方奶粉在世界上取得了极大的成功,已经占据了全球婴幼儿配方奶粉市场超过70%的市场份额。当消费者更深入意识到这些在婴幼儿日常饮食中的养分和健康密切相关?#20445;?#21547;有DHA和ARA的产品消耗量也随之?#27426;?#22320;增长着。超过65个国家,成千上万的父母已经购买了含有life’sDHA和马泰克life’sARA的配方奶粉,对宝宝们的健康成长提供有益条件。

      沈经理表示:“马泰克在中国的第一个目标,就是配合?#31361;?#30340;需要,把在国际取得的成功经验带入中国。目前已经成功将Martek的life’sDHA成功引入成人保健品领域。结合中国实际,我们也将致力于儿童食品、儿童保健食品以及成人食品等领域的进一步开拓。”
     

    (来源: 互联网 )


    全年征稿 / 资讯合作

    联系?#27663;洌簁[email protected]

    版权与免责声明

    • 凡本网注明“来源:来宝网”的所有作品,版权均属于来宝网,转载请必须注明来宝网, http://www.67994619.com,违反者本网将?#32938;?#30456;关法律责任。
    • 本网转载并注明自其它来源的作品,?#24247;脑?#20110;传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载?#20445;?#24517;须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
    • 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为?#29260;?#30456;关权利。


    云南11选5技巧
  • <div id="y09gn"></div>
  • <li id="y09gn"></li>
    <dl id="y09gn"></dl>
    <div id="y09gn"><s id="y09gn"></s></div>
  • <div id="y09gn"></div>
  • <li id="y09gn"></li>
    <dl id="y09gn"></dl>
    <div id="y09gn"><s id="y09gn"></s></div>
    爱彩乐下载安装 河南22选5中奖和金额 双色球实时统计表 今天福彩开奖号 永凡通比牛牛技巧 河北燕赵福彩排列七 河北快三三同号最高遗漏 江西快三玩法技巧 福建22选5开奖号码查询今天晚上 福建快3开奖记录 大乐透唯彩存号多多 四川时时彩直播 梭哈人生美国片 重庆幸运农场五星最大遗漏 体彩胜平负6串1