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    面制品中溴酸钾快速检测试剂Y1
    面制品中溴酸钾快速检测试剂Y1
    • 面制品中溴酸钾快速检测试剂Y1

    面制品中溴酸钾快速检测试剂Y1

    产品报价:询价

    更新时间:2018/6/26 10:12:49

    地:广东

    牌:

    号: Y1

    厂商性质: 生产型,贸易型,

    公司名称: 广州市益满生物科技有限公司

    产品关键词: 面制品检测   溴酸钾   快速检测  

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                          面制品中溴酸钾快速检测试剂Y1

    【试剂名称】 面制品中溴酸钾快速检测试剂

    【试剂用途】 用于检测面粉制品中是否含有溴酸钾

    【规        格】 120

    面制品中溴酸钾快速检测试剂Y1

    【贮        藏】 密封、常温,避光

    【包        装】 试剂A 1瓶,试剂B 1

    【适用范围】 小麦粉、面粉或面粉制品、薯片等。

    【参考标准】 GB/T 20188-2006Q/FJC 056-2010

    面制品中溴酸钾快速检测试剂Y1

    【原        理】 溴酸钾被用作面团调质剂,能改善面团的加工性能、内部结构质量以及增大制作的面包体积,改善面粉的烘焙效果和口感。溴酸钾毒性较强,经研究表明,过量食用可引起中枢神经麻痹,使血红蛋白生成氧化血红蛋白,摄入后可引起呕吐、腹泻和肾脏损?#35828;齲?#24182;且是一种具遗传毒性的致癌物,国际癌症研究机构也已将该化合物列为致癌物质。通过溴酸钾与检测试剂反应,会生成黄棕色化合物,来判断样品是否含有溴酸钾。

    【操作步骤】

    1.称取1?#25628;?#21697;于样品杯中,加10毫升蒸馏水或纯净水,振荡10分钟,混?#21462;?/span>

    2.取试剂A 1ml、试剂B 1ml于一支检测管中,混匀,制成检测液。

    3.取样品液0.5ml1.5ml检测管中,加入检测液至1ml刻度处,混?#21462;?/span>

    4.3分钟后,观察溶液颜色变化,若不变色为阴性,若呈黄色则为阳性。

    面制品中溴酸钾快速检测试剂Y1

    【结果判定】

    国标规定面粉中不得检出溴酸钾。




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